Esto se lleva a cabo únicamente mediante edición avanzada, los códigos para que lo realicen son:

Tienes que en cada caso modificar por el color que desees. .dropdown-menu>li>a:hover, .dropdown-menu>li>a:focus, .dropdown-submenu:hover>a, .dropdown-submenu:focus>a { text-decoration: none; color: #fff; background-color: #464133; } .dropdown-menu>.active>a, .dropdown-menu>.active>a:hover, .dropdown-menu>.active>a:focus { color: #fff; text-decoration: none; outline: 0; background-color: #464133; } .navbar .nav li.dropdown.open>.dropdown-toggle, .navbar .nav li.dropdown.active>.dropdown-toggle, .navbar .nav li.dropdown.open.active>.dropdown-toggle { background-color: #464133; color: #fff; }